ดาวน์โหลดไฟล์ APK/XAPK ฟรีจาก Google Play Store
โดยไม่มีบัญชีเข้าสู่ระบบ
ติดตั้งในขณะนี้
หวานหมู 569 เป็นเมนูสไตล์ไทย‑จีนที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดหวานแบบลงตัว บทความนี้จะพาคุณจากการเตรียมวัตถุดิบจนถึงการจัดจานอย่างครบถ้วน.
เริ่มด้วยการเลือกหมูสันนอกหรือหมูไหล่ที่มีไขมันพอประมาณ จะทำให้เนื้อชุ่มนุ่ม ไม่แห้งกร้าน. ควรมีซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลปี๊บ, พริกขี้หนูสดและกระเทียมสับ. อ่านต่อได้ที่ 7mth
อุปกรณ์ที่ต้องมีคือ กระทะลึก, ชามผสม, ช้อนไม้และที่ตัก. การใช้กระทะที่มีความกว้างพอจะช่วยกระจายความร้อนได้ดี. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ 38thai
หยิบหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วใส่ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลปี๊บ, พริกป่นและกระเทียมลงในชามผสม หมักอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงซึมลึก. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ 7m ผลบอลเมื่อคืน
ระหว่างหมัก ให้เตรียมเครื่องเคลือบด้วยแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย เพื่อให้หมูเมื่อผัดมีผิวนุ่มและกรอบเล็กน้อย.
ตามด้วยการร้อนกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หมูลงผัดเร็วๆ จนสีเปลี่ยนเป็นทองอ่อน จากนั้นเติมน้ำซอสที่เหลือและน้ำเปล่าพอท่วม.
ลดไฟลงค่อยๆ เคี่ยวจนซอสหนืดเกาะตัว หมักต่ออีก 3‑5 นาทีเพื่อให้ความเผ็ดหวานซึมลึกทุกชิ้น.
ยกหม้อออกจากไฟแล้วใส่ช้อนตักใส่จาน โรยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม. เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับข้าวสวยหรือเส้นบะหมี่.
ถ้าต้องการเก็บไว้ ควรแยกซอสออกจากหมูและใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท แช่เย็นไม่เกิน 2 วัน เพื่อรักษารสชาติไม่เสีย.
หวานหมู 569 ทำง่ายและอร่อยเมื่อทำตามขั้นตอนและใช้เทคนิคหมักและผัดที่ถูกต้อง อย่าลืมปรับระดับพริกตามความชอบของคุณ.
เล่นด้วยความรับผิดชอบและเฉพาะผู้มีอายุมากกว่า 18 ปีเท่านั้น.
เรียนรู้ขั้นตอนและเทคนิคพิเศษเพื่อทำหวานหมู 569 ให้อร่อยแบบมือโปร ทั้งการเลือกวัตถุดิบและการปรับระดับความเผ็ดหวานให้ตรงใจคุณ
